國巨老闆陳木元的白松露吃免錢 | 台灣上市公司網
![國巨老闆陳木元的白松露吃免錢](https://i.imgur.com/IjJ1kwk.jpg)
2021年8月15日—國巨老闆陳木元的豪門宴照片來自蘋果日報這真是我美食記者生涯中最驚險的一次,在晚餐的時候心臟差點跳出來!陳木元的手藝,在企業界是出名的好!
![國巨老闆陳木元的白松露吃免錢](https://i.imgur.com/IjJ1kwk.jpg)
國巨老闆陳木元的豪門宴
照片來自蘋果日報
這真是我美食記者生涯中最驚險的一次,在晚餐的時候心臟差點跳出來!
陳木元的手藝,在企業界是出名的好!
在嚴長壽心目中,最會做菜的企業家莫過於國巨集團總裁陳木元,好幾次嚴總裁都不斷地跟我推薦,讓我口水流滿地。
終於有一天陳木元不知從哪裡搞了一批白松露,Luck!今晚我是他的座上賓,Ya~,「我今天宴請的都是企業的好友,(PS嚴總裁也是貴客)為了不驚動他們,你最好隱藏身分…」為了尊重主人,當晚我的身分就是美食專欄作家。
陳木元位於信義計劃區四獸山的豪宅很詭異,電梯門一開,三面都是牆,一時讓人錯愕,但穿過大門,一整片落地窗,赫然框住了台北市全景,在這種氣氛下用餐不陶醉很難。
人家說君子遠庖廚,但鬼才的他卻不以為然,「我在想研發電子零件中遇到困境,就開始做菜,常常讓我想到解決之道…」可別看陳木元是個大老闆,為了做好這一餐,他也著實下了一番功夫。記得當初我們就是在一個義大利米其林主廚來台授課的烹飪課上成為同學的,雖然日理萬機,但是好學生的他,三天都沒缺課,讓我印象極為深刻。
跟一堆三句話離不開投資的企業家不同,陳木元特別喜歡藝術,家中珍藏的畫作雕刻藝術品之多,不輸給小型美術館,連食譜和美酒評鑑多到書房堆滿地,簡直比誠品書局的書還多,各類型的雜誌也是一堆,用餐時天南地北都可以聊,不難看出他興趣廣泛。不過在料理上,他跟擁有米其林27顆星被譽為「二十世紀第一名廚」的Joël Robuchon一樣,對白松露情有獨鍾。但他女兒不只一次吐他槽,「松露這麼貴,隨便做都好吃吧!」很明顯,對老爸老是愛做白松露大餐,她很不以為然。
「大小姐,錯!錯!錯!過去我對松露沒什麼好感,總覺得香氣還好嘛,第一次感受它驚人的魅力,是你老爸的大餐啊!」對嘛,要刨多幾片才夠味嘛!原來是白松露貴山山(台語),不但身價不凡外,還有錢吃不到,當晚我第一次體會到有錢真是幸福,白松露呷免驚真好!
老實說,陳木元的手藝還真異常的好,說有米其林的水準一點都不誇張,當天每道菜光是準備...
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